Le Domaine

Depuis 1640 notre Domaine est niché dans la Vallée Noble au pied du Petit Ballon. Conduit en biodynamie certifié Demeter, nous travaillons chaque parcelle de notre vignoble pour qu’elles expriment leur caractère unique. Dans la même philosophie nous vinifions nos cuvées avec du raisin et beaucoup d’amour.Une porte de cave orne nos étiquettes. Il s’agit de l’entrée de notre cave qui est une porte en paille tressée. L’héritage d’un savoir-faire du XVIIIème siècle que l’on retrouve uniquement dans notre vallée. Originalité de notre maison, elle en est l’emblème. Depuis 1640 dans la Vallée Noble, le Domaine s’était installé à Soultzmatt dans une ancienne maison dîmière au début des années 1800. Depuis 1996 les bouteilles sont stockées et commercialisées à Westhalten. En 2010, nous avons créé une nouvelle cave enterrée avec des blocs de pierre calcaire et façonné un bâtiment bioclimatique avec une structure bois, une isolation en paille et des toits végétalisés.

Les Vins

Pour poursuivre votre visite, vous devez avoir l’âge légal autorisé pour acheter ou consommer de l’alcool. S’il n’existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 18 ans au moins

 

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