Les rouges
Les Jardins
A.O.C. ALSACE PINOT NOIR
Tels de petits jardins, nos parcelles de rouge s’étalent dans notre belle vallée tout autour du domaine. Les raisins vont macérer pendant 3 semaines ; ils seront ensuite pressés et entonnés dans de vieilles barriques. Après une année passée à la cave, le vin est mis en bouteille sans filtration, ni collage.
Luss
A.O.C. ALSACE PINOT NOIR
Terroir situé au sud du domaine sur la butte nous séparant du vil- lage d’Orschwihr. Exploité depuis plusieurs générations par notre famille, cet affleurement calcaire de 5 ha enfante des vins tout en finesse. Il puise son caractère dans la faible épaisseur du sol et dans un sous-sol extrêmement maigre fait d’entassement de cail- loux calcaires où seule la vigne s’épanouit.
